Non sempre le pasticcerie sono meglio dei forni!
Ecco una mini guida ai migliori cenci fornari della città!
Carnevale, ovvero stagione dei Cenci! Quelli del forno delle Due strade in degustazione sono risultati i più leggeri e delicati. Sono perfetti per sapore, spessore e croccantezza. Tra i cenci degustati sono i migliori e i meno cari.
Panificio Pasticceria Sarti
Via Senese 147/r
Croccantissimi, dalla pasta non finissima e delicati al gusto, in degustazione sono risultati eccellenti. Se avete voglia di alternative al classico cencio, provate quelli ripieni: o al cioccolato o con marmellata. Sembrano dei calzoncini fritti e sono davvero buoni.
Panificio Becagli
Borgo Ognissanti 92/r
Si chiamano Cenci perché ricordano degli stracci e ogni anno ringraziamo che vengano messi in vendita solo in questo periodo dell’anno, altrimenti li mangeremo 365 giorni l’anno. Questi hanno la pasta non è fine e l’impasto si sente in bocca con una delicata nota vanigliata. Notevoli.
Panificio Palatresi
Borgo Ognissanti 102/r
Perfettamente lievitati (notate le tante bollicine in superficie) e ben croccanti, Pierguidi propone dei cenci classici di buona qualità e ad un buon prezzo. In bocca si sciolgono come burro e non appesantiscono, anche se non riuscite a frenare l’istinto goloso.
Forno Pierguidi
Via San Niccolò, 43/r
Ci piacciono questi cenci un po’ spessi, farinosi, fritti in un buon olio (non si ha in bocca quel brutto residuo unto e pesante) e con una nota alcolica nell’impasto. Per gli amanti del genere, sono in assoluto il meglio.
Panificio I Frutti del Grano
Borgo La Croce 43 - 45
Commenti