Q O C A

Illy container

Novità assoluta!
La Illy ha lanciato uno spazio container...
Qualcuno si ricorda della MIA idea dei chioschi???

bacon and eggs

oggi brunch...
Bacon and eggs

Una pioggia di Smarties

A Roma dalla Notte bianca non si parlava d'altro.. quindi ieri notte mi sono decisa ad andare a vedere l'istallazione di Giancarlo Neri al Circo Massimo.

E' stato un bellissimo shock cromatico, rilassante come un color therapy post sauna. Bellissimo.

E visto che sono una food maniac abbastanza monomaniaca alla fine ho fatto la mia solita associazione ossessiva. Ho visto il letto surreale e colorato delle palle del Circo  Massimo come la rappresentazione di quel motivetto che da piccola catavo saltellando: "Una pioggia di Smarties sul mondo scenderà, dai conta fino a 10, coloriamo la città!". Ricordate??

(foto dell'istallazione di Talos Buccellati, foto Smartis mia!)

Grano

Domenica romana. Un nuovo ristorante dietro il Pantheon: Grano.

Saverio in sala e Danilo in cucina provengono dallo storico Gusto. Il locali sono chiari, semplici, lineari. Un bel bianco farina con qualche quadro e foto alle pareti.

Ho mangiato bene seduta nella piccola sala degli specchi: ravioli di gamberi su vellutata di ceci e trippa di baccalà, filetto di baccalà con patata ripiena di burrata e cicoria, zeppole con mele e cannella. Ho assagiato (dal mio accompagnatore!!!!) la cotoletta di tonno con capponata e il maialino croccante con puré.

I ravioli valevano l'intero pranzo: la vellutata era densa e speziata (un timo forte e pungente aggiunto all'acqua di cottura dei ceci che quasi sembrava coriandolo) e la trippa di baccalà si scioglieva in bocca come burro. Meno interessante il baccalà e il tonno. Buono il maialino.

Una cucina corretta, senza picchi, ma pulita e nitida. 35 euro senza vino.

Uscendo sono entrata nella chiesa di San Luigi dei Francesi a fianco al Senato (a due passi dal ristorante) per farmi colpire dai raggi di luce vari della cappella Coratelli e da quelli rappresentati ne La Vocazzione di San Matteo del Caravaggio: la perfezione. Che bella Roma!

Grano. Piazza Rondanini. tel. 06 68192096 aperto tutti i giorni pranzo e cena.

fleurs de sucre

Ieri sera sono andata al Fandango caffè in Piazza di Pietra (Roma) a sentire il concerto di Momo, una cara amica che canta con astratta e bellissima ironia (e poesia). Mi piace molto la sua "musica". Ai suoi concerti canto come a quelli di Baglioni, rido facendo Fontanella e sogno con lei come in un quadro di Chagall.

Lei è la voce di chagall, se Chagall avrebbe una sua versione musicale italiana moderna. Due occhi che guardano il mondo con il filtro dell'immagginazione, del gioco, dei bambini dentro, del surreale.

Aspettando l'inizio del concerto, ho incontrato Andrea.

Lui era con un gruppo di amici. Io sola aspettavo i miei di amici, in ritardo (come al solito). Aveva in mano una crostata di fragole con un nastro di raso bordeaux, tutta impacchettata, lucida e perfetta. Cercavo di non guardarla, ma alla fine ero sola, lei era bellissima e io non ho fatto altro che fissarla.

Lo stile era elegante: una bella frolla alta e fine, una crema soffice che sbucava tra le fragole sparse, lo zucchero a velo e le scorzette di limone. Avrei detto Cristalli di Zucchero (nota pasticceria romana) ma il pakaging era neutro. Alla fine, mi sono fatta coraggio e ho chiesto al "padrone" della crostata qualche delucidazione.

Così ho conosciuto Andrea De Bellis, pasticciere (e chef).

Non ho assaggiato la crostata di fragole, quindi come critica non vorrei\dovrei sbilanciarmi ma, le quattro chiacchere pre concerto, oggi una navigata sul suo sito fleurs de sucre (cenette a domicilio, cestini per pic nic, insieme al Nyotaimori, ovvero una  cena sushi servita sul corpo di una donna), l'immagine di quella crostata di fragole incellophanata e la voglia di posesso immediato di uno di quegli anelli fatti di zucchero e fiori (in foto), mi bastano.

Appena riesco contatto Andrea e mi faccio fare una crostata tutta per me.

(le foto sono tratte dal sito fleurs de sucre).